倾听学生心声 守护“舌尖上的安全”——记学生膳食保障座谈会

    为及时了解和发现膳食管理工作中存在的问题，有针对性地改善学生膳食品质，4月28日，效实中学东部校区开展了学生膳食保障座谈会。会议由夏炳副校长主持，后勤装备处副主任黄异宁老师、食堂专管员俞定龙、总厨师长陈杰及各班学生代表参加本次会议。

    座谈会前，各班代表就“食堂特色菜的再开发”“食堂管理中的不足”“食品的卫生安全”等几个问题，提前向同学们征求了意见与建议，并在会上传递给了校方。

    “半份菜制度可否继续实施与推广”“是否可以增开窗口”“是否可以减少提供油炸物”“蔬菜类菜品是否可以减少用油量”……座谈会上，学生代表围绕关注度较高的窗口服务、品种口味、环境卫生、食品安全等问题畅所欲言。校方耐心倾听，认真记录，就同学们提出的问题一一做出了明确回复。

    夏炳副校长指出，各负责人对本次会议所学生反映出的问题要及时梳理、尽快落实。他强调，要特别重视食品安全，强化食堂监督，主动邀请市场监督局来校监督指导，加强日常食堂环境卫生的管理和操作规范；要做好厨师培训，厨师长要做好监督指导作用，提高师生对菜品的口味要求，要推陈出新积极开发新品种，丰富菜品种类；要结合中国传统节日，提供免费的传统食品，让同学们了解中国的传统文化；东部校区的食堂是自主经营的食堂，不以盈利为目标，更加有能力进一步提升膳食品质，提高管理和服务水平。